正本総本店 牛刀包丁 最上 刃渡り23.5cm
(税込) 送料込み
商品の説明
正本総本店の牛刀包丁です。
刃渡りは約23.5cmです。
最上の刻印です。
鋼は白か青か不明です。
柄は口金です。
全般的に錆が多く殆ど取ったのですが、孔食の跡が少し残っています。（目立たない程度）
気にならなければお薦め致します。
このサイズの牛刀が一番幅広く使えるので
古いものですが砥ぎと磨きをしましたので、これからも長く使えると思います。
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約235mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.1mm
●外寸355mm
●重量160
#包丁 #牛刃 #正本 #23.5cm商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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